Chef Privato

CHEF PRIVATO

Chef Davide Bonaldi

Cresciuto tra i profumi e i gesti della tradizione di famiglia, Davide porta con sé quasi vent’anni di esperienza e un sapere tramandato da generazioni. La sua cucina nasce da una profonda passione per la pasta fresca tirata a mano, trasformata oggi in un’esperienza esclusiva che prende vita direttamente davanti agli ospiti, tra il suono del mattarello, la leggerezza della sfoglia e il fascino di un’arte antica. Ogni cena diventa un momento da vivere e ricordare: uno spettacolo autentico in cui la preparazione della pasta si intreccia al piacere della convivialità, regalando emozione, eleganza e il sapore più vero della tradizione italiana. Il focus della sua cucina è sempre la tradizione, con l'uso di ingredienti del territorio che porta fuori dalla cucina l’arte della sua famiglia.